GIRO D'ITALIA | 29/05/2014 | 07:48 Oggi il mio “giro” parte da Agordo, incantevole paesino nel cuore delle Dolomiti dove Dario Mezzacasa, Family Banker® di Banca Mediolanum mi accompagna a scoprire una delle migliori pasticcerie della zona. Partire da una buona prima colazione è il modo più sano per iniziare bene la giornata! Qui si possono gustare le migliori specialità agordine: siamo dalla signora Tiziana, padrona di casa della Pasticceria Rossetti, assolutamente da provare! Rimanendo in zona incontro Gianluca Ben, Family Banker® di Banca Mediolanum. Siamo a poche centinaia di metri dal percorso della tappa Belluno-Rifugio Panarotta ed esattamente a Canale d’Agordo, il paese di Papa Luciani. Qui i prodotti del territorio: mais, patate, fragole, cavolo cappuccio sono la base di ottimi piatti preparati secondo la tradizione. La cucina di Oscar però ci aggiunge qualche elaborazione personale in più. Sto parlando del padrone di casa del ristorante “Alle codole”. Ecco cosa si legge sfogliando il menu: pomodoro gratinato con lumache al burro aromatico e fonduta al formaggio agordino di malga, animelle fritte con crema di fagioli gialet e gruè di cacao; terrina di foie gras con salsa alle amarene e pan brioches; carpaccio di baccalà con mostarda di cipolle e senape; tagliatelle all’uovo con ragù di agnello, carciofi e pecorino; cervo “locale” in salmì con polenta; strudel di mele e solo per citare alcune prelibatezze: lascio a voi il compito di scoprire le altre! Sulla strada che porta ad Agordo vale la pena fermarsi per una piccola sosta in Val Cordevole, nel cuore del parco delle Dolomiti Bellunesi: da qui si possono fare bellissime escursioni tra i sentieri delle valli magari accompagnati da Patrizia e Luca, guide dell’accademia nazionale di montain bike e padroni di casa del ristorante “Alla stanga”. Siamo proprio lungo il percorso di tappa e già all’inizio del secolo scorso fermata della ferrovia! Le specialità di Luca sono tante, prime fra tutte le polpette e lo zabaione caldo con i biscottini, ma anche il filetto di maiale affumicato con le mandorle, la terrina di coniglio con lardo, le tagliatelle di pasta fresca con ragù di cinghiale, i bigoli al torchio con “pevarase e Gamberi”, la crema di patate e sciochet in crosta di sfoglia… Costo medio sui 30/35 euro.
INDIRIZZI UTILI - Pasticceria Rossetti - “Stazione 203” località Le Campe – 32020 La Valle Agordina (BL) – tel. 0437/640696 - Ristorante “alle codole” – Via XX agosto, 27 – 32020 Canale d’Agordo (BL) – tel. 0437/7590396 - Ristorante “alla stanga” – Via La Stanga, 24, 32036 Mas di Sedico (BL) – tel. 0437/87611
Due su tre e in più la maglia rosa! Mads Pedersen (Lidl Trek) vince la terza tappa del Giro d'Italia, la Valona-Valona di 160 km, firma il bis battendo il neozelandese Corbin Strong (Israel Premier Tech) e vezuelano Orluis Aular (Movistar)...
Ilya Savekin si ripete sul territorio italiano e dopo il trionfo nella M.Oro Frare De Nardi di Vittorio Veneto si prende anche il Gran Premio Industrie Del Marmo internazionale under 23 che si è svolta a Marina di Carrara. Il...
Arrivo in parata al Ringerike GP per la Uno-X Mobility che, dopo l’uno-due di ieri nel GP Sundvolden, oggi si è ripetuta dettando legge nella seconda delle due classiche di categoria 1.2 in programma nel weekend norvegese grazie a...
A sette giorni dal suo primo successo al Festival Elsy Jacobs in Lussemburgo, Martina Fidanza si ripete in Belgio dove stamane ha conquistato il classico Trofee Maarten Wynants per donne elite svoltosi sulla distanza di 116 chilometri. La bergamasca della...
Alessio Magagnotti chiude al secondo posto la quinta e ultima tappa della Corsa della Pace juniores che oggi si è conclusa a Terezin con la vittoria finale del polacco Jan Michal Jackowiak davanti al tedesco Herzog e all'azzurro Roberto Capello...
"Invasione di campo" molto particolare nel corso della terza tappa del Giro d'Italia 2025. Poco dopo il Traguardo Volante, mentre Dries De Bondt (Decathlon AG2R La Mondiale Team), Lorenzo Germani (Groupama - FDJ), Joshua Tarling (INEOS Grenadiers), Mark Donovan(Q36.5 Pro Cycling...
Il giorno del suo funerale eravamo in tanti a porgergli l’ultimo saluto e in questo fine settimana, per volontà della FCI, le gare sono tutte segnate da un minuto di silenzio in suo omaggio. Per Piero, che se ne...
E' Matteo Turconi (Bustese Olonia) il vincitore del quinto Trofeo Bigmat Maflan, prova in linea della Challenge nazionale bresciana "Giancarlo Otelli" (riservata alla categoria Juniores) in corso di svolgimento a Sarezzo con l'organizzazione del Gruppo sportivo Aspiratori Otelli del presidente...
Definire semplicemente massofisioterapista Fabrizio Borra, che ci ha lasciato questa mattina a 64 anni appena compiuti, è riduttivo: è stato l’amico, il confidente, il sostegno nei momenti difficili di campioni dello sport, personaggi dello spettacolo, ma anche di tante persone...
Anche la terza e ultima tappa del Giro d'Italia in terra d'Albania si presenta tutt'altro che semplice. Partenza e arrivo a Valona, 160 i chilometri da affrontare: il percorso è sostanzialmente l’anello attorno al monte Maja Qores (oltre 2000 metri...
3
|
3
|
TBRADIO
-
00:00
00:00
SONDAGGIO
30 ANNI DI TUTTOBICI, VOTATE LA COPERTINA PIU' BELLA
1
1
Ritratti
Oscar
Albi d'Oro
Se sei giá nostro utente esegui il login altrimenti registrati.