MANGIA&BEVI. Modena, come resistere allo gnocco fritto?
GIRO D'ITALIA | 20/05/2014 | 08:22 Da Sestola a Modena: una cinquantina di km e siamo arrivati. È il giorno di riposo, quale momento migliore per gustare le specialità della zona? Oggi il mio “Virgilio” è Giuseppe Bentivoglio, Family Banker® di Banca Mediolanum. Mi trovo in centro, a due passi dal Duomo, capolavoro dell’architettura romanica: assolutamente da visitare! Andando verso lo storico mercato coperto di Via Albinelli sono attratta da un piccolo bar, entro e mi accolgono le padrone di casa, Sara e Chiara Fantoni. Panini in tutte le forme e per tutti i gusti, la loro vera specialità, ogni giorno ne vengono creati 5 tipi diversi: panini d’autore da quello con tonno affumicato, pomodori al miele, arancia, olive e capperi a quello “invernale” con cotechino. E per gustare le specialità della cucina modenese con gnocco fritto accompagnato da affettati eccellenti, tigella, ma anche spaghetti all’astice, millefoglie di fragole al miglior cognac e tanto altro bisogna fermarsi da Vinicio! Essendo a Modena è doveroso citare tra i luoghi “di culto” della miglior cucina italiana il ristorante dello chef Massimo Bottura, l’Osteria Francescana. Per concludere “dolcemente”, da non perdere la torta Barozzi e la torta Muratori del Caffè pasticceria Gollini a Vignola: due torte il cui nome è tutelato da marchio regolarmente registrato, così chiamate in onore di due illustri vignolesi: l’architetto Jacopo Barozzi detto Il Vignola e lo storico Ludovico Antonio Muratori.
INDIRIZZI UTILI - Bar Schiavoni di Sara e Chiara Fantoni - Via Luigi Albinelli, 13, 41121 Modena – tel. 059 243073 - Ristorante Vinicio - Via Emilia Est, 1526 - 41126 Modena – tel. 059/280313 - Osteria Francescana - Via Stella 22 - 41121 Modena – tel. 059/210118 - Caffè pasticceria Gollini - - Piazza Garibaldi 1/N - Vignola (Mo) – Tel. 059/771079
Partiamo da un presupposto, il mercato è cambiato e la gravel oggi non è parente povera della bici da strada. A testimoniare quello che affermo basti pensare alle ultime novità del settore arrivate in questo 2026, un periodo che trova...
È spuntata una nuova stella nel firmamento delle ruote veloci femminili: la diciannovenne britannica Carys Lloyd ha colto alla Ronde van Brugge quella che finora è la vittoria più importante della sua carriera. La portacolori della Movistar ha preceduto la...
Tappa accorciata, quella di oggi alla Volta Ciclista a Catalunya: ,a quarta frazione ha portato il gruppo da Mataró a Camprodón per 151 km mentre è stata cancellata la salita finale a Vallter a causa dell’allarme VENCAT Livello 3 diramato...
Si tinge d’azzurro il Metec Olympia’s Tour. Ad imporsi, infatti, nella seconda giornata della breve corsa a tappe olandese .2 è stato, infatti, Nicolas Milesi che, sfrecciando a oltre 49 km/h di media, ha conquistato la cronometro individuale di...
Quando radio informazioni ha annunciato il suo attacco ci è subito sembrata un'azione folle, ma Filippo d'Aiuto ci ha creduto fino alla fine. Il corridore della General Store ha beffato il gruppo sul traguardo di Massalengo trasformando una tappa che...
Sono passati solo una decina di minuti dalla vittoria di Filippo d’Aiuto nella seconda tappa della Settimana Internazionale Coppi e Bartali e nel parcheggio dei bus a Massalengo incontriamo Daniele Calosso, direttore sportivo della General Store Essegibi F.lli Curia Curia...
Con una coraggiosa azione da finisseur portata a 7 chilometri dall'arrivo Filippo D'Aiuto (General Store-Essegibi-F.lli Curia) ha conquistato in solitaria la seconda tappa della Settimana Internazionale Coppi e Bartali, la Lodi-Massalengo di 158 chilometri. Alle sue spalle, il gruppo è stato...
Si corre la seconda tappa della Settimana Coppi & Bartali e in provincia di Lodi è chiamata aperta per le ruote veloci dl gruppo. Tra i molti velocisti al via potremmo veder sprintare anche Matteo Moschetti che è reduce dalle prime...
In occasione della seconda tappa della Settimana Internazionale Coppi e Bartali, la Bardiani-CSF 7 Saber ha fatto visita allo stabilimento della New Wave a Codogno. La delegazione della squadra è stata accolta dal presidente Mario Bianchi e dallo...
Soffiano raffiche di vento sulla seconda tappa della Settimana Internazionale Coppi e Bartali e questo potrà essere determinante. Ne è convinto anche Lorenzo Finn che poco prima della partenza da Lodi al microfono di tuttobiciweb afferma «Credo che il vento...
6
6
Ritratti
Oscar
Albi d'Oro
Se sei giá nostro utente esegui il login altrimenti registrati.