GIRO D'ITALIA | 22/05/2014 | 07:00 Non è tratta da una lista dei vini di qualificatissimi ristoranti o enoteche la denominazione di questa tappa. Rappresenta invece un momento “clou”, importante, veramente importante, la prova contro il tempo che si svolge in un’ambientazione di suggestiva bellezza fra vigneti che originano vini nobili, rossi conosciuti ed apprezzati in tutto il mondo. La partenza è da Barbaresco e l’arrivo a Barolo, in provincia di Cuneo, Piemonte. E’ la zona collinare delle Langhe con paesaggi, borghi, monumenti celebrati da noti scrittori, di peculiare valenza e suggestione, in continuità di vigneti, pregiatissimi vigneti. E non solo poiché la cucina del territorio è da annoverare fra le eccellenze per qualità e varietà di prelibate proposte. Un percorso assai impegnativo quello disegnato che presenta una prima parte sempre in ascesa, seppure leggera, con andamento sinuoso, fino al dodicesimo chilometro dove è situato, in località Boscasso, il primo GPM di 4^ cat. a quota m. 650. Segue una discesa con abbondanti curve all’inizio che poi cambia conformazione presentando ampi rettilinei da percorrere a tutta, “tirando giù il rapportone”, come si dice nel gergo. S’incontra Alba, la capitale delle Langhe, la città delle Cento Torri e di vari altri importanti motivi d’interesse in differenti settori. Pianura per “andare di rapporto” ancora fino alla salita di Castiglione Falletto, rapida discesa seguita poi dall’ultimo strappo per giungere al traguardo di Barolo. La nobiltà del vino è in mostra nell’Enoteca Regionale del Barolo ospitata nella caratteristica, poderosa, struttura del Castello dei Marchesi Falletto. Su questo traguardo la classifica renderà evidente un’indicativa gerarchia dei pretendenti alla vittoria finale.
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