MANGIA&BEVI. Passatelli, orgoglio di Romagna

GIRO D'ITALIA | 18/05/2014 | 08:03
Eccoci in Romagna, la terra della piadina, ma anche di tante altre prelibatezze del territorio cucinate a regola d’arte con la passione tipica dei romagnoli… è il loro modo di accogliere che ci fa sentire come essere a casa.
Mi dice Giulio Carone, Family Banker® di Banca Mediolanum, che a Lugo è doveroso assaggiare le paste fresche (soprattutto tagliatelle, cappelletti e passatelli), la piadina cotta alla brace, il coniglio arrosto, la lombatina di vitello alla crema di olive nere, il filetto al guanciale e rucola e tante altre sfiziosità del ristorante “i tre fratelli”. Per i dolci merita una sosta la pasticceria Roberta.
Beh, se mi seguite in questi percorsi golosi penso che a questo punto dovremmo metterci in sella anche noi e pedalare, pedalare, pedalere…

…e pedalando siamo arrivati nella provincia di Modena, a Sestola. Mi accoglie Gianluca Marzoli, Family Banker® di Banca Mediolanum. Ora ci meritiamo una ricca colazione al Bar Veranda, proprio in centro!
Proseguendo il nostro viaggio che ci porta a scoprire le specialità del territorio, ci “imbattiamo” in prelibati piatti locali quali deliziosi tagliolini al tartufo bianco e una superba anatra all’arancia, solo per citare alcuni piatti cult del ristorante San Rocco, due stelle Michelin tutte meritate! Attenzione, il locale è piccolo, ma con una bellissima terrazza estiva: è d’obbligo prenotare.
Il nostro tour continua con bocconcini alle ortiche, ravioli al radicchio, tortelloni Grand Prix e tanto altro del ristorante Al Poggio, rinomato anche per il suo pub. E per assaggiare il gusto del cioccolato artigianale e del croccante della migliore tradizione c’è Marisa Tognarelli padrona di casa della pasticceria Turchi. Vale la pena farci un salto prima di ripartire. Tanto domani si riposa!

INDIRIZZI UTILI
- Ristorante “i tre fratelli” - Via di Giù, 56 - 48022 Lugo Ravenna - tel. 0545/23328
- Pasticceria Roberta - via Provinciale Felisio, 47 - Lugo (Ra) – tel. 0545/34725
- Bar Veranda - Corso Umberto I - 41029 Sestola (Mo) - tel. 0536/62083
- Ristorante San Rocco – Corso Umberto I, 47 – 41029 Sestola (Mo) – tel. 0536/62382
- Albergo ristorante Al Poggio - Via Poggioraso, 88 - 41029 Sestola (Mo) – 0536/61147
- Pasticceria Turchi di Marisa Tognarelli – Corso Umberto i, 36 – 41029 Sestola (Mo) – tel. 0536/62540

Antonietta Giusto

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