INIZIATIVE | 19/11/2016 | 08:06 Questo periodo in cui le ruote non girano e i corridori sono a riposo, è quello più propizio, almeno per coloro che non sono chiamati a pedalare, per lunga tradizione, per ritrovarsi insieme, preferibilmente a tavola. E CentoCantù non viene meno a questa consolidata tradizione radunando i molti collaboratori, simpatizzanti e amici che la affiancano nelle varie iniziative legate al ciclismo, in clima amichevole e familiare, mettendo in pentola vari chili di gustosi pizzoccheri di specifica origine d.o.c. della Valtellina, così come gli ingredienti necessari, i salumi, i formaggi, il miele e i vini tipici della valle, in provincia di Sondrio, meta frequentatissima anche dagli appassionato pedalatori canturini e dai loro famigliari. Nell’ambientazione tipica, alternativa, dei locali annessi alla chiesa di Sant’Antonio, il collaudato “staff di cucina” dei volontari, ha offerto apprezzata soddisfazione all’appetito dei più dei cento intervenuti in una serata amichevole, senza molti discorsi. Un’iniziativa che ha consolidato lo spirito di collaborazione in atto fra le amministrazioni comunali di Como e Cantù, con la Polizia Locale in primo piano soprattutto, elemento primario per la sicurezza anche delle corse ciclistiche. “Dulcis in fundo”, ovviamente, la spettacolare torta che ricordava la partenza del Giro di Lombardia, la manifestazione di punta anche dell’attività 2016 di CentoCantù.
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