Il programma andrà in onda per tre settimane tutti i martedì e venerdì seguendo le tappe principali del Giro d’Italia. Al centro di ogni puntata l’incontro con uno chef stellato, ma anche con food makers e allevatori, coltivatori e “artigiani” del cibo.

A Foodieteller non si parla di ingredienti, tempi di cottura e impiattamenti, ma si raccontano i luoghi e le persone che lavorano per e con il cibo, le loro esperienze e il loro approccio alla cucina.

Valentina Recanati in sella ad una Pinarello Dogma F8, la bicicletta di campioni del calibro di Mario Cipollini, Miguel Indurain e Ivan Basso, percorrerà parte delle tappe del Giro d’Italia alla ricerca di panorami, bellezze naturali e storie da raccontare. Carlo Spinelli seduto comodamente a bordo di un auto, la seguirà fino a ricongiungersi in prossimità dei ristoranti, agriturismi e trattorie.

Carlo e Valentina si ricongiungeranno all’altezza di Telese Terme al ristorante Kresios dello chef stellato Giuseppe Iannotti, nuova stella dell’alta cucina italiana, totalmente autodidatta, capace di trovare un perfetto connubio tra la tradizione culinaria della zona del Sannio con le più moderne tecniche di lavorazione come, ad esempio, la cristallizzazione degli ingredienti mediante l’azoto liquido.

Ogni puntata andrà in replica il mercoledì alle ore 19.40 e alle ore 24.00, giovedì alle ore 9.15 e alle ore 24.00, sabato alle ore 6.30 e alle ore 15.00, domenica alle ore 14.00