MONDIALI | 26/09/2015 | 08:27 Frutta secca, cibi con basso carico glicemico, materie prime
rigorosamente “made in Italy” ed un integratore innovativo a base di
flavonoli che potrebbe fare la differenza. Queste le linee-guida della dieta mondiale confezionata dal faentino Iader Fabbri,
il consulente tecnico nutrizionale della Nazionale Italiana di Ciclismo
che, nel prossimo weekend, a Richmond, darà l'assalto alla maglia
iridata. Prima della partenza per gli States, gli abbiamo rivolto
qualche domanda per capire cosa mangeranno i nostri corridori durante la
rassegna in Virginia.
Dottor Fabbri, lei è alla sua seconda
esperienza mondiale con la nazionale italiana di ciclismo. Rispetto ad
un anno fa, sul piano della cultura dell'alimentazione, che cosa è
cambiato in seno alla Federazione Italiana? "Direi tanto e, per
fortuna, in meglio. Certo, c'è ancora molto da fare perché si può sempre
migliorare, ma sicuramente stiamo andando verso la direzione giusta.
Rispetto ad un anno fa, l'ambiente della Federazione azzurra, ma direi
di tutto il ciclismo italiano, è diventato molto più sensibile e
ricettivo nei confronti dell'alimentazione applicata allo sport.
L'intero movimento, anche sulla scorta delle esperienze positive
introdotte in particolare dai team anglosassoni, ha ormai compreso
l'importanza dell'aspetto nutrizionale per il miglioramento della
performance. E, in questo senso, va dato atto al commissario tecnico
Davide Cassani e all'equipe medica della Federazione di essere stati,
ancora una volta, precursori".
che la frutta secca e i flavonoli facciano la differenza e ti facciano vincere il mondiale mi sembra esagerato. Il fatto è che molti ragazzi arrivano preparati nella categoria dei "puri" per merito delle società e dei tecnici che li fanno crescere insegnando ciclismo.
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26 settembre 2015 20:21Pasciosa
Quante persone ancora riusciranno ad arricchire la propria immagine utilizzando nuove qualsivoglia techine che in realtà sono da mooooolto tempo utilizzate da atleti che ne usufruiscono grazie al lavoro in sordina di medici veramente e pacatamente innovativi?
Prima di Fabbri tantissimi altri, troppi. Pensiamo al grande Doc Arcelli. Nazionale italiana precorritrice? Ahahahah
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